薯条全自动油炸机厂家服务至上 山东瑞海自动化公司

油炸机有哪些功能

1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。

3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，**设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)

4、电热油炸机油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
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判断油炸锅安全性的途径有哪几种？

油的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油。油用油油炸过程中，水分不断从食品中释放到热油中，这个过程相当于水蒸气蒸馏，将油中挥发性氧化产品去除。

释放出来的水分起到搅拌油与加速水解的作用，由于食品自身或食品与油相互作用产生一些挥发性物质。因此，油用油新混合的脂肪的氧化稳定性与原有的油炸脂肪就大不相同。
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自动油炸机卡机应做的准备

自动油炸机并不可以直接开机使用的，为了**自动油炸机的安全使用，在正式开机使用自动油炸机之前需要做一些准备工作。完成这些准备工作之后，就可以避免自动油炸机在运行过程中的一些安全事故的发生了，具体准备工作如下：

（1）导热油炉应提**十分钟启动。

（2）打开油炸机主电源开关。

（3）启动油炸机上升按钮，检查网带，刮渣轴承等各传动部位。

（4）检查机内无异物，无积水。

（5）正确安装滤油纸，并调整确保运行正常。
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（6）检查油炸机外围管路，循环系统。

（7）按下降按钮将油炸机复位。